18 जनवरी, 2024 को, गुजरात के सब्जी बाजारों में कद्दू मुख्य भूमिका निभा रहा है। तो चलिये अब हम गुजरात के विभिन्न मंडीयों के बारे में चर्चा करते हैं।
गुजरात के धूमधाम से भरे हुए बाजार सूरत में, कद्दू जिसमें 60 टन आवक की एक ठोस पहुंच थी। सूरत में कद्दू के लिए मूल्य सीमा ₹1000 से ₹1500 के बीच था, जबकि मॉडल मूल्य ₹1250 पर स्थिर था। इससे यह स्पष्ट होता है कि इस क्षेत्र में कद्दू की स्वस्थ बाजार मांग है।
दाहोद का सब्जी बाजार कद्दू व्यापार में एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी बना, हालांकि कम मात्रा में 0.1 आवक के साथ। कम मात्रा के बावजूद, दाहोद के कद्दू ने ₹1500 से ₹2000 के बीच एक मूल्य सीमा रखा, जबकि मॉडल मूल्य ₹1800 था। यह दावा करता है कि दाहोद में कद्दू उगाने वालों के लिए एक संभावित लाभकारी बाजार है।
हालांकि अहमदाबाद ने विभिन्न सब्जियां प्रदर्शित की, कद्दू ने केवल 5.3 आवक को शामिल किया। अहमदाबाद में कद्दू के लिए मूल्य सीमा ₹800 से ₹1200 के बीच था, जबकि मॉडल मूल्य ₹1050 था। हालांकि अहमदाबाद में अन्य सब्जियां प्रमुख थीं, कद्दू के प्रति मांग में स्थिरता बनी रही।
पदरा, गुजरात का एक और बाजार, ने कद्दू की सीमित पहुंच दिखाई, जिसमें 0.6 आवक बाजारों तक पहुंच गईं। पदरा में कद्दू के लिए मूल्य सीमा ₹750 से ₹1000 के बीच बदलता रहा, जबकि मॉडल मूल्य ₹900 था। हालांकि पदरा एक कद्दू-केंद्रित बाजार नहीं है, फिर भी इस सब्जी के लिए एक नीच है।
वडोदरा(सयाजीपुरा) कद्दू के लिए एक बढ़ता हुआ हब: वडोदरा, विशेषकर सयाजीपुरा क्षेत्र, ने 9.8 आवक के साथ कद्दू का भाव लिए एक महत्वपूर्ण बाजार के रूप में प्रकट हुआ। वडोदरा में कद्दू के लिए मूल्य सीमा ₹1200 से ₹1500 के बीच था, जबकि मॉडल मूल्य ₹1400 पर स्थिर रहा। यह इस बात को सूचित करता है कि वडोदरा में कद्दू के लिए एक फलती बाजार है, जो खरीददारों और बिक्रीकर्ताओं दोनों के लिए अवसर प्रस्तुत करता है।
निष्कर्ष: 18 जनवरी, 2024 को गुजरात की मंडी कद्दू के सब्जी व्यापार के एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में सामने आते हैं। सूरत के धूमधाम से पद्रा की कम मांग तक और वडोदरा(सयाजीपुरा) में फुटने वाले व्यापार तक, कद्दू ने गुजरात के लोगों के दिल और रसोईघरों में एक महत्वपूर्ण स्थान बना लिया है
.jpg "Regenerative farming: भारत में नई शुरुआत, किसानों के लिये अब अग्रणीय रीजनरेटिव फारवर्ड फार्मिंग देगी खेती को बढ़ावा")
