यूपी में मूंगफली का उत्पादन हुआ रिकॉर्ड, सॉफ्ट टॉयज के बाद अब झांसी की मूंगफली ने देश में अपनी जगह बना ली, जानिए कैसे

योगी सरकार की 'एक जिला, एक उत्पाद' (ODOP) योजना के तहत यूपी के हर जिले के मशहूर लोकल प्रोडक्ट्स को वैश्विक पहचान दिलाने की मुहिम जारी है। बुंदेलखंड के ग्रामीण इलाकों में लंबे समय से पुराने कपड़ों से टेडी बियर जैसे सॉफ्ट टॉय बनाए जा रहे थे, जिन्हें ODOP योजना के जरिए वैश्विक बाजार का मंच मिला। इसके बाद गरीब कारीगरों को बड़ा बाजार और व्यापक सुविधा भी उपलब्ध हो सकी। अब इसी पहल को आगे बढ़ाते हुए, झांसी की मूंगफली को भी वैश्विक स्तर पर पहचान दिलाने के लिए योगी सरकार ने कदम उठाया है। 

मूंगफली को क्लस्टर के रूप में विकसित करने की योजना Plan to develop groundnut as a cluster:

योगी सरकार ने झांसी को मूंगफली का एक क्लस्टर बनाने की योजना बनाई है, जिससे यहां की c न केवल देश बल्कि विदेशों में भी अपनी पहचान बना सके। झांसी की मूंगफली अपने स्वाद और गुणवत्ता के लिए जानी जाएगी और इसके निर्यात से विदेशी मुद्रा भी अर्जित की जा सकेगी, जिससे यहां के किसानों की आय में भी इजाफा होगा। यह भी देखा गया है कि योगी सरकार की कोशिशों के चलते पिछले कुछ वर्षों में झांसी में मूंगफली की उपज और खेती का रकबा बढ़ा है।

मूंगफली की बढ़ती उपज increasing yield of peanuts:

सरकारी आंकड़ों के अनुसार, भारत में 2013 से 2016 तक प्रति हेक्टेयर मूंगफली की उपज 1542 किग्रा थी, जबकि उत्तर प्रदेश की उपज 809 किग्रा प्रति हेक्टेयर थी। उस समय यूपी का मूंगफली उत्पादन में योगदान केवल 2% था। लेकिन पिछले एक दशक में इस क्षेत्र में बदलाव देखा गया है। उत्तर प्रदेश में मूंगफली की खेती का रकबा अब 4.7% हो गया है, जो पहले के मुकाबले ढाई गुना ज्यादा है। देश में मूंगफली की औसत उपज भी बढ़कर 1688 किग्रा प्रति हेक्टेयर हो गई है।

गुजरात बना सबसे बड़ा मूंगफली उत्पादक राज्य:

गुजरात मूंगफली उत्पादन में सबसे आगे है, जहां 20 लाख हेक्टेयर से अधिक भूमि पर मूंगफली की खेती होती है। यह देश के कुल उत्पादन का 47% है। इसके बाद राजस्थान और तमिलनाडु का नंबर आता है, जिनकी मूंगफली उत्पादन में हिस्सेदारी क्रमशः 16% और 10% है।

बुंदेलखंड में मूंगफली की बढ़ती मांग: बुंदेलखंड में भी किसानों का मूंगफली की खेती के प्रति रुझान बढ़ा है। मूंगफली की बहुउपयोगी प्रकृति को देखते हुए इसकी मांग न केवल स्थानीय बाजारों में बल्कि इंडोनेशिया, वियतनाम, थाईलैंड, मलेशिया और फिलीपींस जैसे दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में भी तेजी से बढ़ रही है। यूपी सरकार अब विश्व बैंक के सहयोग से इस स्थिति का लाभ उठाते हुए किसानों की आय बढ़ाने के अवसर पैदा करेगी।

मूंगफली के औषधीय और व्यावसायिक गुण: मूंगफली प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती है, जो हृदय रोग, पाचन तंत्र और वजन प्रबंधन में सहायक होती है। इसके तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन ई त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा, मूंगफली का उपयोग पशु आहार, स्नैक्स, करी, चटनी, सलाद, और पीनट बटर जैसे उत्पादों में भी किया जाता है।