लहसुन भारतीय भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और इसके बिना हमारी रसोई अधूरी है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि हमारे देश के विभिन्न राज्यों में लहसुन का बाजार कैसा है. हम मध्य प्रदेश, राजस्थान और उत्तर प्रदेश के लहसुन बाजार की स्थिति का विश्लेषण करेंगे।
मध्य प्रदेश में लहसुन का उत्पादन और व्यापार बहुत महत्वपूर्ण है। यहां के विभिन्न बाजारों में लहसुन की कीमतें और मांग हर साल बदलती रहती है।
| Market Center | Arrivals (tonnes) | Variety | Minimum Price (Rs/quintal) | Maximum Price (Rs/quintal) | Modal Price (Rs/quintal) |
| इंदौर | 252.91 | लहसुन-ऑर्गेनिक | 8180 | 9200 | 9000 |
| बदनावर | 37.36 | लहसुन | 1000 | 19150 | 7000 |
| भोपाल | 20.48 | लहसुन | 3000 | 21000 | 13200 |
| दलोदा | 98.07 | लहसुन | 5000 | 25001 | 16000 |
| गौतमपुरा | 3.42 | लहसुन | 1300 | 16900 | 6000 |
| मनासा | 26.25 | लहसुन | 2400 | 19900 | 14500 |
| मंदसौर | 201.71 | औसत | 19220 | 19220 | 12000 |
| नसरिंगगढ़ | 22.56 | लहसुन | 1800 | 22400 | 14100 |
| नीमच | 34.73 | औसत | 2600 | 17900 | 19000 |
| सारंगपुर | 12.11 | औसत | 4022 | 9012 | 9012 |
| सीहोर | 28.94 | लहसुन | 5500 | 18701 | 12500 |
| शामगढ़ | 8.15 | लहसुन | 5000 | 19500 | 13000 |
| शुजालपुर | 62.08 | देसी | 4450 | 18500 | 15000 |
| सीतामऊ | 1.85 | देसी | 11800 | 19110 | 20500 |
| उज्जैन | 24.97 | लहसुन | 2000 | 17420 | 8000 |
मध्य प्रदेश में सबसे ज्यादा लहसुन की कीमत सीतामऊ मंडी में रही और सबसे कम कीमत गौतमपुरा मंडी में देखने को मिली हैं।
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राजस्थान में लहसुन की कीमतें और उत्पादन भी काफी महत्वपूर्ण हैं। यहां लहसुन की विविधता और उनकी कीमतें नीचे दी गई हैं।
| Market Center | Arrivals (tonnes) | Variety | Minimum Price (Rs/quintal) | Maximum Price (Rs/quintal) | Modal Price (Rs/quintal) |
| एटा | 20 | लहसुन | 10800 | 13000 | 12000 |
| इटावा | 15 | लहसुन | 12700 | 13700 | 13200 |
| फैजाबाद | 14 | देसी | 13500 | 14000 | 13700 |
| फर्रुखाबाद | 0.7 | लहसुन | 12000 | 13000 | 12500 |
| कानपुर (अनाज) | 60 | देसी | 9250 | 9450 | 9350 |
| गंगोह | 0.3 | लहसुन | 13000 | 15000 | 14000 |
| गाजियाबाद | 4 | यूपी | 11150 | 11250 | 11200 |
| गोलागोकर्णनाथ | 3.4 | लहसुन | 11100 | 11300 | 11200 |
| लखनऊ | 6 | लहसुन | 11000 | 11400 | 11300 |
| मैनपुरी | 4.5 | लहसुन | 11765 | 11935 | 11845 |
| मथुरा | 4.2 | देसी | 12000 | 12500 | 12200 |
| मिर्जापुर | 3.5 | देसी | 10950 | 11000 | 11000 |
राजस्थान में लहसुन की कीमतें सबसे ज्यादा श्रीगंगानगर (F&V) मंडी में रही और सबसे कम कीमत जोधपुर (F&V) मंडी में देखने को मिली हैं।
उत्तर प्रदेश में लहसुन के बाजार की स्थिति जानना भी जरूरी है। यहां की कीमतें और बाजार केंद्र नीचे दिए गए हैं।
| Market Center | Arrivals (tonnes) | Variety | Minimum Price (Rs/quintal) | Maximum Price (Rs/quintal) | Modal Price (Rs/quintal) |
| अजमेर (F&V) | 9.1 | अन्य | 8000 | 16000 | 12000 |
| बारां | 400 | अन्य | 8000 | 20000 | 15000 |
| छाबड़ा | 220 | अन्य | 7500 | 17000 | 12250 |
| छोटी सादड़ी | 6.5 | औसत | 8000 | 22000 | 12000 |
| जयपुर (F&V) | 28.8 | औसत | 8000 | 20000 | 14000 |
| जोधपुर (F&V) | 16 | अन्य | 6000 | 10000 | 8000 |
| जोधपुर (अनाज) | 3.4 | औसत | 8000 | 20000 | 14000 |
| कोटा | 654 | औसत | 10300 | 19300 | 14000 |
| कोटा (F&V) | 54.6 | अन्य | 5000 | 18500 | 11750 |
| निंबाहेड़ा | 57 | अन्य | 3000 | 25100 | 14000 |
| प्रतापगढ़ | 27.1 | अन्य | 8610 | 20830 | 15000 |
| श्रीगंगानगर (F&V) | 25 | लहसुन | 16800 | 17200 | 17000 |
उत्तर प्रदेश में सबसे ज्यादा लहसुन की कीमत गंगोह मंडी में रही और सबसे कम कीमत कानपुर (अनाज) मंडी में देखने को मिली हैं।
निष्कर्ष: मध्य प्रदेश, राजस्थान और उत्तर प्रदेश में लहसुन के बाजार भाव की स्थिति में काफी भिन्नता देखने को मिलती है। प्रत्येक राज्य और मंडी में लहसुन की कीमतें विभिन्न कारकों पर निर्भर करती हैं। किसान और व्यापारी इन कीमतों का ध्यान रखते हुए अपने व्यापार और फसलों की योजना बनाते हैं। लहसुन की मांग और आपूर्ति में बदलाव आने वाले समय में कीमतों को और प्रभावित कर सकती हैं, इसलिए समय-समय पर इनकी जानकारी रखना महत्वपूर्ण है।
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