मध्य प्रदेश के व्यस्त मसाला बाजारों में लहसुन को एक विशेष स्थान है। इसके पकाने की और औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध, लहसुन भारतीय व्यंजनों और पारंपरिक चिकित्सा में एक मुख्य घटक है। हम मध्य प्रदेश के विभिन्न मंडीयों में चल रहे लहसुन के मूल्यों के बारे में चर्चा करेंगे ।
इंदौर शहर में, लहसुन की प्रमुख मात्रा में आता है, आवक 535.72 टन है। मूल्य 19743 से 23739 रुपये के बीच परिवर्तित होता है, मोडल मूल्य 8000 रुपये पर स्थिर है। यह इस क्षेत्र में लहसुन की स्थिर मांग को दर्शाता है, जो नियमित आगमन और मूल्य तक का प्रतिबिम्ब है।
मंदसौर लहसुन बाजार एक प्रमुख मंडी के रूप में सामने आता है, जिसमें 185.85 टन का आवक होती है। मूल्य सीमा विशेष रूप से व्यापक है, मूल्य 2300 से 36001 रुपये तक बदलते हैं। हालांकि, मोडल मूल्य 26000 रुपये पर स्थिर होता है, जो इस विशेष वैराइटी की वरीयता के प्रति उपभोक्ताओं की पसंद का प्रदर्शन करता है।
नीमच में, लहसुन दो विभिन्न श्रेणियों में आता है, जिसमें दोनों ही विशेष आगमन संख्या दिखाते हैं। क्षेत्र के लिए औसत आगमन 67.07 टन है। दोनों प्रकार के लिए मूल्य सीमा 15000 से 33000 रुपये तक है, मोडल मूल्य 26000 रुपये है। यह लहसुन का एक संतुलित बाजार का सुझाव देता है, जो विभिन्न उपभोक्ता पसंदों को संतुलित करता है।
पिपल्या में लहसुन का मंडी भाव: पिपल्या लहसुन बाजार में 50.25 टन के आगमन के साथ है, मुख्य रूप से एक विशेष लहसुन वैराइटी पर ध्यान केंद्रित करता है। मूल्य सीमा विशेष रूप से 3500 से 39060 रुपये तक है। विविधता के बावजूद, मोडल मूल्य 24000 रुपये पर स्थिर रहता है, जो तीव्रताओं में मूल्य निर्धारण में स्थिरता को दर्शाता है।
उज्जैन में लहसुन का मंडी भाव: उज्जैन, हालांकि यह संख्यात्मक रूप से कम 4.91 आगमन के साथ, लहसुन के लिए एक विशिष्ट मूल्य सीमा का प्रदर्शन करता है। मूल्य 10001 से 33050 रुपये तक बदलते हैं, मोडल मूल्य 20000 रुपये है। यह उज्जैन में लहसुन के लिए एक अनुभागिक बाजार का सुझाव देता है, जो विशिष्ट उपभोक्ता पसंदों को संतुलित करता है।
निष्कर्ष: मध्य प्रदेश में लहसुन का मंडी भाव, बाजार विभिन्न क्षेत्रों में आगमन और मूल्यों की एक विविध प्रदर्शित करता है। हालांकि तीव्रताओं के बावजूद, मोडल मूल्य मार्केट में स्थिरता का प्रतिबिम्ब दिखाता है। इन गतिविधियों को समझना मसाला उद्योग के हितधारकों के लिए महत्वपूर्ण है, ताकि वे बाजार को प्रभावी रूप से नेविगेट कर सकें और उपभोक्ता की मांग को पूरा कर सकें।