Different types of Millet in Uttar Pradesh and Rajasthan in Hindi: उत्तर प्रदेश और राजस्थान में बाजरा के विभिन्न प्रकार के वैरायटी और औसतन भाव

बाजरा भारतीय खाद्य पदार्थों में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, और उत्तर प्रदेश और राजस्थान में इसके विभिन्न प्रकारों की वैरायटी और औसतन भाव पर एक विस्तृत अध्ययन करेंगे। उत्तर प्रदेश में बाजरा के विभिन्न प्रकार अलीगढ़ मंडी देशी बाजरा के भाव - अलीगढ़ मंडी, उत्तर प्रदेश का एक प्रमुख बाजार, देशी बाजरा की 100 टन की आवक के साथ अत्यंत महत्वपूर्ण है। यहां बाजरा की विभिन्न वैरायटी मिलती है, जिसमें न्यूनतम मूल्य ₹2150, अधिकतम मूल्य ₹2500, और औसत मूल्य ₹2270 प्रति क्विंटल है।

देशी बाजरा: स्थानीय स्वाद का प्रतीक  देशी बाजरा जो अलीगढ़ मंडी में उपलब्ध है, एक स्थानीय स्वाद का प्रतीक है। इसकी विशेषता यह है कि यह उत्तर प्रदेश के स्थानीय मिट्टी में उगता है, जिससे इसमें एक विशेष स्वाद और गंध होती है। 

अछनेरा मंडी: बाजरा के भाव और मंडी का परिचय अछनेरा मंडी, उत्तर प्रदेश में स्थित है और यहां हर साल लाखों टन बाजरा बाजार में पहुंचता है। 
बाजरा के आवक और वैरायटी 
वैरायटी: हाइब्रिड
मूल्य सीमा
न्यूनतम मूल्य: ₹2250 प्रति क्विंटल
अधिकतम मूल्य: ₹2500 प्रति क्विंटल
औसत मूल्य: ₹2090 प्रति क्विंटल
अछनेरा मंडी में वार्षिक आवक 210 टन है, जो इस क्षेत्र की उच्च उपज को दर्शाता है।

घिरौर मंडी : इस मंडी में बाजरा की आपूर्ति 126 टन है और हाइब्रिड वैरायटी प्रमुख है। मूल्य सीमा में न्यूनतम ₹2165 से अधिकतम ₹2500 प्रति क्विंटल तक है, और औसत मूल्य ₹2265 प्रति क्विंटल है।

राजस्थान में बाजरा के विभिन्न प्रकार
जयपुर(बस्सी) मंडी में बाजरा की आपूर्ति
जयपुर(बस्सी) मंडी में बाजरा की आपूर्ति विशेषतः बोल्ड वैरायटी के लिए 21 टन है। यहां किसानों को एक विकसीत और सुरक्षित बाजार के माध्यम से उनकी उपज को बेचने का एक सुनहरा अवसर प्रदान करता है।

मूल्य सीमा
न्यूनतम मूल्य: ₹2050 प्रति क्विंटल
अधिकतम मूल्य: ₹2230 प्रति क्विंटल
औसत मूल्य: ₹2140 प्रति क्विंटल

लालसोट मंडी: बाजरा के भाव
मूल्य सीमा न्यूनतम मूल्य: ₹2105 प्रति क्विंटल
अधिकतम मूल्य: ₹2155 प्रति क्विंटल
औसत मूल्य: ₹2115 प्रति क्विंटल    
यहां विभिन्न वैरायटीज़ उपलब्ध हैं, और इस समय 61.2 टन का बाजरा इस मंडी में उपलब्ध है।

 निष्कर्ष :  इस अध्ययन से हम बाजरा के उत्पादन और बाजार की विविधता को समझते हैं और कैसे यह खाद्य पदार्थ उत्तर प्रदेश और राजस्थान के कृषि अनुसंधान में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है।