जीरा (क्यूमिन सीड) भारतीय रसोई का एक अहम मसाला है, जिसका उपयोग लगभग हर घर में किया जाता है। इसके बढ़ते मांग और उत्पादन ने इसे एक महत्वपूर्ण कृषि उत्पाद बना दिया है। 11 सितंबर 2024 के ताजे आंकड़े बताते हैं कि गुजरात की मंडियों में जीरे की कीमतों में भारी अंतर देखा गया है। यह अंतर जीरे की गुणवत्ता, प्रकार और बाजार की मांग पर आधारित है। इस लेख में, हम गुजरात के प्रमुख मंडियों में जीरा के ताजे दामों की चर्चा करेंगे और यह समझने की कोशिश करेंगे कि ये कीमतें किस प्रकार तय होती हैं।
उंझा मंडी गुजरात की सबसे प्रमुख मंडी मानी जाती है, जहां सबसे अधिक मात्रा में जीरा आता है। 11 सितंबर 2024 को यहाँ 603.62 टन जीरे की आवक दर्ज की गई। इस मंडी में जीरे की न्यूनतम कीमत ₹20,500 प्रति क्विंटल और अधिकतम कीमत ₹26,500 प्रति क्विंटल रही। यहाँ का मॉडल प्राइस ₹23,850 प्रति क्विंटल था, जो बताता है कि इस मंडी में जीरे की कीमतें स्थिर और बेहतर बनी हुई हैं।
नीचे दी गई तालिका में गुजरात की विभिन्न मंडियों में जीरे (कमींन सीड) की कीमतों का विवरण दिया गया है।
| मंडी का नाम | आवक (टन में) | वैरायटी | न्यूनतम मूल्य (₹/क्विंटल) | अधिकतम मूल्य (₹/क्विंटल) | मोडल मूल्य (₹/क्विंटल) |
| उंझा | 603.62 | जीरा | ₹ 20,500 | ₹ 26,500 | ₹ 23,850 |
| वांकानेर | 8.4 | अन्य | ₹ 20,000 | ₹ 23,610 | ₹ 21,750 |
| वव | 4.99 | अन्य | ₹ 15,000 | ₹ 23,955 | ₹ 22,125 |
| थराड़ | 17.8 | अन्य | ₹ 19,000 | ₹ 24,000 | ₹ 21,500 |
| राधनपुर | 25.8 | मीडियम | ₹ 16,900 | ₹ 24,005 | ₹ 22,500 |
| राजकोट | 90 | जीरा | ₹ 20,750 | ₹ 23,565 | ₹ 22,250 |
| गोंडल | 78.6 | जीरा | ₹ 15,005 | ₹ 24,405 | ₹ 22,655 |
| हलवद | 35.8 | अन्य | ₹ 20,000 | ₹ 24,090 | ₹ 23,250 |
| हरिज | 39 | अन्य | ₹ 21,500 | ₹ 23,855 | ₹ 22,670 |
| जाम खंभालिया | 27.9 | अन्य | ₹ 21,500 | ₹ 23,505 | ₹ 22,750 |
| जसदन | 35 | जीरा | ₹ 20,250 | ₹ 23,500 | ₹ 22,750 |
| जूनागढ़ | 22 | जीरा | ₹ 19,750 | ₹ 22,750 | ₹ 21,800 |
| मंडल | 8.2 | अन्य | ₹ 22,255 | ₹ 23,855 | ₹ 23,000 |
| मोरबी | 9.5 | जीरा | ₹ 21,500 | ₹ 23,100 | ₹ 22,300 |
| विरमगाम | 0.03 | अन्य | ₹ 21,405 | ₹ 22,580 | ₹ 21,992 |
| विसावदर | 0.6 | अन्य | ₹ 20,125 | ₹ 22,105 | ₹ 21,115 |
11 सितंबर 2024 के आंकड़ों के अनुसार, गुजरात की विभिन्न मंडियों में जीरे की कीमतें अलग-अलग हैं। यह अंतर मुख्य रूप से जीरे की किस्म, गुणवत्ता, और मंडी में उपलब्धता के कारण होता है। उदाहरण के लिए, उंझा मंडी में जीरे की अधिकतम कीमत ₹26,500 प्रति क्विंटल तक पहुंच गई, जबकि अन्य मंडियों में यह कीमत ₹15,000 से लेकर ₹24,405 तक रही।
भविष्य के लिए अनुमान, जीरे के दाम: आगामी समय में जीरे की कीमतें और बढ़ सकती हैं, विशेष रूप से यदि उत्पादन कम होता है और निर्यात बढ़ता है। मौसम भी जीरे की कीमतों को प्रभावित करने वाला एक बड़ा कारक है, क्योंकि अनुकूल मौसम जीरे की अच्छी फसल लाने में मदद करता है।
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