सब्जियां हमारे दैनिक आहार का अविभाज्य हिस्सा हैं, जो हमारे भोजन में महत्वपूर्ण पोषक तत्व और स्वाद योग्य योगदान करती हैं। उपलब्ध अनेक सब्जियों में, शिमला मिर्च अपने जीवंत रंग और विशिष्ट स्वाद को रखती है। इस लेख में, हम राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र (एनसीटी) दिल्ली में शिमला मिर्च जिसमें हम आज़ादपुर मंडी पर ध्यान केंद्रित करेंगे।
2024 के 2 फरवरी के रूप में, आज़ादपुर में शिमला मिर्च का बाजार एक प्रमुख आवक के साथ देखा गया है, जिसमें 131.9 टन की आवक हुई है। व्यापारियों और खरीदारों के बीच सौदों में गतिविधि है। शिमला मिर्च, हालांकि अक्सर अनदेखा किया जाता है, विभिन्न व्यंजनों के स्वाद और पोषण मूल्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
मूल्य गतिविधि: मूल्य गतिविधि को समझना उपभोक्ताओं और व्यापारियों दोनों के लिए महत्वपूर्ण है। आज़ादपुर बाजार में शिमला मिर्च के लिए न्यूनतम मूल्य 1500 प्रति क्विन्टल और अध्क्तिम मूल्य 3000 प्रति क्विन्टल है, जिसमें मोडल मूल्य 2100 प्रति क्विन्टल है। ये आंकड़े बाजार के रुझानों की जानकारी प्रदान करते हैं, जो सुनिश्चित करते हैं कि उत्पादक और उपभोक्ता दोनों को अच्छी तरह से सूचित किया जाता है।
प्रजातियों की विविधता: आज़ादपुर के मंडी में विभिन्न प्रकार की शिमला मिर्च प्रदर्शित की जाती है। बेल पेपर्स की हल्की मिठास से मिर्ची पेपर्स की तीखी , उपभोक्ताओं को चुनने के लिए कई विकल्प मिलते हैं।
कृषि प्रभाव: आगमन और मूल्य आंकड़ों का परीक्षण एनसीटी ऑफ दिल्ली में कृषि परिदृश्य पर प्रकाश डालता है। एक उच्च आगमन आंकड़ा एक मजबूत उत्पादन की स्थिती प्रदान करता है, जबकि मूल्य बाजार की मांग और आपूर्ति गतिविधियों को दर्शाते हैं। यह जानकारी किसानों और नीति निर्माताओं के लिए महत्वपूर्ण होती है, जो सतत कृषि के लिए सूचित निर्णय लेने में मदद करती है।
निष्कर्ष: समापन में, दिल्ली के एनसीटी बाजार में सब्जियों, विशेष रूप से शिमला मिर्च का मंडी भाव, की दुनिया का अन्वेषण क्षेत्रीय और आर्थिक गतिविधियों के महत्वपूर्ण मूल्यवान जानकारी प्रदान करता है। आज़ादपुर मंडी एक गतिविधि का केंद्र है, जो उत्पादकों और उपभोक्ताओं को एक विभिन्न शिमला मिर्च प्रकारों के माध्यम से जोड़ता है।
.jpg "Regenerative farming: भारत में नई शुरुआत, किसानों के लिये अब अग्रणीय रीजनरेटिव फारवर्ड फार्मिंग देगी खेती को बढ़ावा")
